眾所周知，餐廚垃圾的處理問題一直是一個(gè)世界性的問題，像以前，傳統(tǒng)的垃圾處理方式普遍是采用填埋和焚燒，但是這些傳統(tǒng)的處理方式效果不盡如人意，甚至存在安全隱患，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足時(shí)代發(fā)展的需要。因此，隨著時(shí)代的發(fā)展需求，餐廚垃圾處理設(shè)備應(yīng)運(yùn)而生了，它可以幫助我們更好地完成餐廚垃圾處理。那么餐廚垃圾處理設(shè)備相比傳統(tǒng)的垃圾處理有何優(yōu)勢呢?下面三盛環(huán)保小編為您介紹：

　　傳統(tǒng)餐廚垃圾處理方式主要是與普通垃圾一起焚燒、填埋，但這兩種方式存在明顯弊端：

　　無害化填埋占地大、選址難、污染空氣、滲濾液對(duì)土壤和地下水體造成污染，產(chǎn)生的沼氣可能引發(fā)爆炸;焚燒發(fā)電具有占地少、能源可再利用等優(yōu)點(diǎn)，但餐廚垃圾含水含油，既增加了焚燒所需的能源也容易生成二噁英，且焚燒后飛灰及渣要按危險(xiǎn)廢棄物進(jìn)行處理。

　　因此，在垃圾分類政策推廣的背景下，餐廚垃圾無害化、減量化、資源化處理成為必要發(fā)展方向，餐廚垃圾處理設(shè)備出現(xiàn)了，它能從源頭減量化處理和末端資源化處理這些餐廚垃圾。

　　餐廚垃圾處理設(shè)備相比傳統(tǒng)的垃圾處理的優(yōu)勢，如下：

　　源頭減量化處理：是從垃圾產(chǎn)生的起始點(diǎn)就完成處理，主要采用物理破碎的方法，再將粉碎后的餐廚垃圾粉碎液進(jìn)行固液分離及油水分離，最后可將分離后的油、餐廚殘?jiān)謩e取出處理，從而達(dá)到減量化。該方法主要使用在學(xué)校、酒店、機(jī)關(guān)單位的食堂，用于處理餐飲垃圾。

　　末端資源化處理：需要將餐廚垃圾單獨(dú)分離出來，一般餐廚垃圾處理量基數(shù)需要比較大，才可產(chǎn)生較好的效果，一般是去除餐廚垃圾中水分后將其中的粗纖維，粗蛋白、鹽類和油類進(jìn)行資源化回收利用。

　　綜上所述，我們可以看出，餐廚垃圾處理設(shè)備相比傳統(tǒng)的垃圾處理擁有源頭減量化處理及末端資源化處理兩大方面的優(yōu)勢，從而讓餐廚垃圾實(shí)現(xiàn)真正的無害化、減量化、資源化處理。